10 delícias gastronômicas de Portugal

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Bacalhau à Lagareiro

Por Mariana Piana.

Todo mundo já escutou (ou vai escutar) que Portugal tem uma das melhores culinárias do mundo. Eu concordo!

Um país pequeno, mas grandioso para os amantes da boa cozinha. Como parte da boa gastronomia mediterrânea, o pão, azeite e vinho não faltam nas refeições lusitanas.  Os pratos são ricos em frutos do mar e peixes frescos, temperos e muito alho.  Para sobremesa, os doces portugueses são de lamber os beiços, com uso abundante de gemas de ovos.

Nossa passagem pelo país foi de apenas oito dias e não teve um restaurante ou uma confeitaria que nos decepcionou. De lugares simples à lugares sofisticados, em pontos turísticos à vielas sem nome, Portugal nos apresentou sua fama gastronômica com louvor.

Abaixo cito as dez maiores delícias da gastronomia portuguesa da nossa viagem (por ordem de preferência e baseada nas minhas experiências) e também os estabelecimentos por onde passamos (com valores em euros e referente à julho/2015 – cotação do euro em R$3,45).

Você não pode deixar de experimentar essas delícias na sua visita ao país. Te prepara, que vai dar água na boca!

1VINHO DO PORTO

Claro que ele está no topo do ranking! O Vinho do Porto, e suas diversas versões, foi nosso companheiro diário pelas cidades de Portugal. Em Porto e pelo Rio Douro várias opções de caves para conhecer! Super baratinho nos restaurantes e supermercados, apreciamos sem moderação. 

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DICA: Fizemos a visitação à Cave Ferreira que fica em Vila Nova de Gaia. O Tour é de uma hora, guiado por especialistas que falam português, espanhol ou inglês e termina com uma degustação de Vinhos do Porto. As entradas custaram €13,50 para dois.

2BACALHAU

É um símbolo da identidade Portuguesa. Você encontra Do Norte ao Sul de Portugal com muita facilidade. Feito de várias formas: nós provamos o Bacalhau com Natas, à Brás, à lagareiro e encoberto com tomates, azeitonas e crosta de milho. Uma coisa é certa: De todas as formas, o bacalhau é de se lambuzar. 

DICA: Comemos Bacalhau em pelo menos metade dos nossos dias em Portugal. De todos os restaurantes que fomos, o que mais indicamos é a Casa Aleixo, um restaurante típico português em Porto, onde almoçamos arroz de polvo e o peixe símbolo da gastronomia portuguesa, o bacalhau, recheado com tomates, azeitonas e crosta de milho, acompanhados de um legítimo vinho do Douro. Gastamos no total €40 para dois. Endereço: Rua da Estação, 216 – Porto | Metrô Campanha.

3OVOS MOLES DE AVEIRO

Esse foi eleito nosso doce português favorito! Nos arrependemos de não ter comprado e trazido para casa pelo menos umas centenas. Feito basicamente de açúcar e gema de ovo e cobertos com hóstias, lembra o sabor da gemada (mas só lembra!). O doce é vendido em todo país, mas é em AVEIRO que atingem a perfeição. D-E-L-Í-C-I-A!

DICA: Ir para Aveiro e não comer Ovos Moles é um pecado. Ir para Aveiro e não comer Ovos Moles da Confeitaria Peixinho é ainda pior. Um confeitaria que existe desde 1856 e é a morada da tradição e originalidade da doçaria regional aveirense. Endereço: Rua de Coimbra, 9 – junto ao Canal Principal da Ria de Aveiro.

4PASTÉIS DE BELÉM

 Os pastéis de nata são encontrados em qualquer lugar do mundo. Mas os originais Pastéis de Belém, apenas em Lisboa. Depois de prová-los você não deixará de compará-los com qualquer outro pastel de nata. A produção começou em 1837, seguindo uma antiga receita secreta e especial do Mosteiro dos Jerónimos.

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DICA: os Pastéis de Belém você pode escolher comer na pastelaria ou apenas comprar para levar pra casa. Nós, na dúvida, fizemos os dois. Endereço: Rua de Belém nº 84 a 92,

6POLVO À LAGAREIRO

Este é mais um prato tradicional da culinária portuguesa que nos conquistou. Polvo fresquinho e muito alho “alagado” no azeite de oliva, não tem como ser ruim, não é?!

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DICA: Comemos um delicioso polvo à Lagareiro na nossa passagem por Aveiro. No restaurante A Portuguesaque fica no centrinho da cidade.Gastamos no total €32 para dois. Rua: Tenente Resende, nº 32

5AS ENTRADINHAS – PÃO, AZEITE DE OLIVA E AZEITONAS 

Sei que esse não é um prato específico, mas não poderia deixar de citar os couverts que geralmente vinham com pão regional, azeitonas temperadas e azeite de oliva português! Em todas as refeições elas eram super esperadas e nos deliciávamos antes mesmo do prato principal. 

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DICA: Não temos como escolher a melhor entradinha da viagem, todas foram boas. Mas citamos um restaurante onde nosso prato principal foram Tapas Portuguesas. Nós adoramos o Sitiado no Sítio de NazaréSentamos no deck em um dia lindo de verão e deixamos a vida passar. Gastamos com tudo €30. Endereço: R. Amadeu Gaudêncio, 2

7GINJINHA DE ÓBIDOS

É um licor obtido a partir da maceração da fruta da ginja, similar à cereja, muito popular em Portugal, especialmente em Óbidos e geralmente servido em copinhos de chocolate.

DICA: Na Vila de Óbidos por todos os cantos você encontra essa bebidinha. Nós provamos e compramos umas ginjinhas de suvenier na Casa de Sabores que fica na principal ruelinha da Vila, a Rua Direita. 

8TRAVESSEIRO EM SINTRA

Um dos meus maiores desejos antes da viagem para Portugal era conhecer a Piriquita e comer o famoso e tradicional travesseiro de Sintra, um folhado que leva ovos, açúcar e canela. Vou dizer que não decepcionou!

DICA: Experimente comer em Sintra o travesseiro na Pastelaria Piriquita, tradicional na cidade, serve desde 1850 os travesseiros (€2) e atualmente é administrado pela 5º geração da família. Vale a pena esta paradinha! Endereço: Rua das Padarias 1/7 – Sintra

9A FRANCESINHA DO PORTO

É  uma “bomba calórica” em forma de sanduíche, contendo linguiça, salsicha fresca, fiambre, carnes frias e bife de carne de vaca. Coberto com queijo derretido e guarnecida com um molho que é feito de tomate, cerveja, whisky e vinho do Porto (o molho é o segredo da Francesinha, e cada restaurante no Porto tem seu molho especial) geralmente servido com batatas fritas.

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DICA: A Francesinha pode ser encontrada em todo país, mas é tradicional de Porto. Por lá muitos restaurantes. Escolhemos o Barris do Douro no Cais de Gaia . Gastamos total €22 – com uma francesinha.Endereço: Avenida Diogo Leite, 402. 

10SARDINHAS NA BRASA

 Fechamos nosso ranking de comidinhas de Portugal com as sardinhas assadas/na brasa, muito comuns em Portugal. Encontrávamos elas em todas as cidades, nos restaurantes ou pelas ruas.

DICA: Escolhemos degustá-las na nossa passagem por Peniche. Paramos no típico restaurante da região, a Marisqueria Mirandum. Por lá uma infinidade de frutos do mar frescos e um excelente atendimento. Escolhemos as sardinhas que vinham acompanhadas com batatas e uma deliciosa saladinha. No final, ganhamos o vinho da casa de cortesia. Gastamos com tudo €26. Endereço: Rua Heróis do Ultramar, nº23 – Peniche.

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